鲜贝的鲜度判定。
鲜贝的鲜度判定。
鲜蟹的鲜度判定。
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K值越小表示水产品鲜度:
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鱼贝类鲜度的评定方法有( )、( )、（ )、( )
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水产品中富含（ ），食用鲜度鲜度下降的产品时，易出现过敏和发炎。 A: 苯丙氨酸 B: 异亮氨酸 C: 赖氨酸 D: 组氨酸
水产品中富含（ ），食用鲜度鲜度下降的产品时，易出现过敏和发炎。 A: 苯丙氨酸 B: 异亮氨酸 C: 赖氨酸 D: 组氨酸
鱼贝类鲜度的常用的保持方法
鱼贝类鲜度的常用的保持方法
鱼贝类鲜度的评定方法：___，___，___，物理评定
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鱼类鲜度的化学测定方法有几种（）。
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鱼类鲜度的化学测定指标有、、等。
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中国大学MOOC: 鱼贝类鲜度的判定方法
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