糯米的特点是（）。 A: 黏性大、出饭率低 B: 黏性大、出饭率高 C: 黏性小、出饭率低 D: 黏性小、出饭率高

糯米的特点是（）。 A: 粘性大、出饭率低 B: 粘性大、出饭率高 C: 粘性小、出饭率低 D: 粘性小、出饭率高

糯米的特点是（）。 A: A粘性大、出饭率低 B: B粘性大、出饭率高 C: C粘性小、出饭率低 D: D粘性小、出饭率高

大米分为籼米、粳米、糯米三种其中糯米黏性大出饭率低。

大米中出饭率最高的是______。 A: 粳米 B: 糯米 C: 香米 D: 籼米

粳米质地硬而有韧性，加工时不易破碎，胀性大，出饭率高。

糯米又称江米，黏性最大，涨性小，出饭率低，多用于制作糕点或小吃

下列（）不是糯米的特点 A: 硬度低 B: 黏性强 C: 涨性大 D: 出饭率低

有腹白的米，吸水率低，出饭率小，（），蛋白质含量少且不宜储藏。 A: 硬度高 B: 硬度大 C: 硬度低 D: 硬度小

男性，20岁，入院五天，吃饭总是吃几口后就将饭菜倒掉，问其原因答：“我吃几口就能尝出饭里有农药味，我不敢吃。”此症状是（）。