下列哪种蔬菜皮中含有“配糖生物碱”（） A: 土豆皮 B: 红薯皮 C: 荸荠皮 D: 柿子皮
下列哪种蔬菜皮中含有“配糖生物碱”（） A: 土豆皮 B: 红薯皮 C: 荸荠皮 D: 柿子皮
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟。
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟。
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、黄油和（） A: 牛奶 B: 奶油 C: 蛋黄 D: 计司粉
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、黄油和（） A: 牛奶 B: 奶油 C: 蛋黄 D: 计司粉
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入（）烤箱内烘烤成熟。 A: A100℃ B: B150℃ C: C180℃ D: D230℃
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入（）烤箱内烘烤成熟。 A: A100℃ B: B150℃ C: C180℃ D: D230℃
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入（）烤箱内烘烤成熟。 A: 100℃ B: 150℃ C: 180℃ D: 230℃
制作焗带皮土豆时，应将土豆放入（）烤箱内烘烤成熟。 A: 100℃ B: 150℃ C: 180℃ D: 230℃
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、（）和计司粉等。 A: 牛奶 B: 奶油 C: 蛋黄 D: 黄油
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、（）和计司粉等。 A: 牛奶 B: 奶油 C: 蛋黄 D: 黄油
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。( )
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。( )
制作焗带皮土豆时，应用小刀沿土豆四周切一个约（）深的口。 A: 1厘米 B: 2厘米 C: 3厘米 D: 4厘米
制作焗带皮土豆时，应用小刀沿土豆四周切一个约（）深的口。 A: 1厘米 B: 2厘米 C: 3厘米 D: 4厘米
带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱，就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。（)
带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱，就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。（)
下列不应带皮吃的水果、蔬菜有（）。 A: 西红柿 B: 土豆 C: 白果 D: 山芋
下列不应带皮吃的水果、蔬菜有（）。 A: 西红柿 B: 土豆 C: 白果 D: 山芋