制作桂花白糖馅时所用的原料有：桂花酱100g、白糖500g、熟面20%、板油( )g。 A: 10 B: 25 C: 75 D: 300
制作桂花白糖馅时所用的原料有：桂花酱100g、白糖500g、熟面20%、板油( )g。 A: 10 B: 25 C: 75 D: 300
捏就是将包入或不包入（）的坯，经双手指法技巧，按照制品形态的要求，进行造型的方法。 A: 馅心 B: 肉馅 C: 糖馅 D: 菜馅
捏就是将包入或不包入（）的坯，经双手指法技巧，按照制品形态的要求，进行造型的方法。 A: 馅心 B: 肉馅 C: 糖馅 D: 菜馅
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