浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜组成,其中杭帮菜是浙菜的代表菜。
浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜组成,其中杭帮菜是浙菜的代表菜。
下列传统名菜中属于杭帮菜的是（ ）。
下列传统名菜中属于杭帮菜的是（ ）。
智慧职教: 杭帮菜的传统名菜有以下那些（）
智慧职教: 杭帮菜的传统名菜有以下那些（）
西湖醋鱼是杭帮菜的代表菜品。（ ）
西湖醋鱼是杭帮菜的代表菜品。（ ）
近代，杭帮菜逐渐分成“湖上帮”、“城里帮”两大流派。
近代，杭帮菜逐渐分成“湖上帮”、“城里帮”两大流派。
近代，杭帮菜逐渐分成“湖上帮”、“城里帮”两大流派。 A: 正确 B: 错误
近代，杭帮菜逐渐分成“湖上帮”、“城里帮”两大流派。 A: 正确 B: 错误
请问：下列那项不是特色杭帮菜？（） A: 龙井虾仁 B: 麻婆豆腐 C: 西湖醋鱼
请问：下列那项不是特色杭帮菜？（） A: 龙井虾仁 B: 麻婆豆腐 C: 西湖醋鱼
在西湖旁的农家乐，人们既能喝到龙井茶，又能品尝杭帮菜，还能欣赏美景。
在西湖旁的农家乐，人们既能喝到龙井茶，又能品尝杭帮菜，还能欣赏美景。
杭帮菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。（）
杭帮菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。（）
以下不属于“杭帮菜”的是( ) A: 开水白菜 B: 龙井虾仁 C: 绿茶饼 D: 茶香鸡
以下不属于“杭帮菜”的是( ) A: 开水白菜 B: 龙井虾仁 C: 绿茶饼 D: 茶香鸡