• 2022-05-28 问题

    麻辣香锅、北京烤鸦属于隐喻式命名方式。()

    麻辣香锅、北京烤鸦属于隐喻式命名方式。()

  • 2021-04-14 问题

    麻辣锅添加料包配比是1包:1000ML开水。

    麻辣锅添加料包配比是1包:1000ML开水。

  • 2022-06-09 问题

    下列有关关东煮的煮制说法正确的有()。 A: 原味锅每天下午14:30须换汤1次,麻辣锅、海鲜锅和咖喱锅不须要换汤,可早上煮制持续销售到晚上洗锅。 B: 销售时必须佩戴口罩、手套,口罩佩戴时必须盖住鼻子,不得挂在耳朵上或下颚上,手套在制作和销售时佩戴,不得有破损。 C: 关东煮允许销售时间为12小时,超过规定的销售时间须及时报损。 D: 销售过程中应保持关东煮干净、无异味,保持原味锅和海鲜锅汤头不浑浊。

    下列有关关东煮的煮制说法正确的有()。 A: 原味锅每天下午14:30须换汤1次,麻辣锅、海鲜锅和咖喱锅不须要换汤,可早上煮制持续销售到晚上洗锅。 B: 销售时必须佩戴口罩、手套,口罩佩戴时必须盖住鼻子,不得挂在耳朵上或下颚上,手套在制作和销售时佩戴,不得有破损。 C: 关东煮允许销售时间为12小时,超过规定的销售时间须及时报损。 D: 销售过程中应保持关东煮干净、无异味,保持原味锅和海鲜锅汤头不浑浊。

  • 2021-04-14 问题

    麻辣面

    麻辣面

  • 2021-04-14 问题

    麻辣子鸡属于()菜系

    麻辣子鸡属于()菜系

  • 2022-06-08 问题

    勺工可以有握勺(锅)、()和出勺(锅)四种,其中翻勺又分大翻和小翻两种。 A: 端勺(锅)、晃勺(锅) B: 翻勺(锅)、端勺(锅) C: 翻勺(锅)、晃勺(锅) D: 抬勺(锅)、端勺(锅)

    勺工可以有握勺(锅)、()和出勺(锅)四种,其中翻勺又分大翻和小翻两种。 A: 端勺(锅)、晃勺(锅) B: 翻勺(锅)、端勺(锅) C: 翻勺(锅)、晃勺(锅) D: 抬勺(锅)、端勺(锅)

  • 2022-10-24 问题

    西湖龙井在杀青时,叫____,在干燥时叫____。( ) A: 辉锅 揉捻 B: 干燥 青锅 C: 辉锅 青锅 D: 青锅 辉锅

    西湖龙井在杀青时,叫____,在干燥时叫____。( ) A: 辉锅 揉捻 B: 干燥 青锅 C: 辉锅 青锅 D: 青锅 辉锅

  • 2021-04-14 问题

    关东煮汤料比例,原味____ ,麻辣____,咖喱____.

    关东煮汤料比例,原味____ ,麻辣____,咖喱____.

  • 2022-05-29 问题

    我们的麻辣潘老师(四)作文

    我们的麻辣潘老师(四)作文

  • 2021-04-14 问题

    示例“烤麻辣肉串”没有用()调味

    示例“烤麻辣肉串”没有用()调味

  • 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10