制作芸豆卷应先将白芸豆破开，再用（）泡涨，煮透制泥过箩后才能使用。 A: 冷水 B: 温水 C: 沸水 D: 碱水

制作芸豆卷应先将白芸豆破开，再用（）泡涨，煮透制泥过箩后才能使用。 A: A冷水 B: B温水 C: C沸水 D: D碱水

芸豆的食用方法很多，可与米面混合食用，也可做成豆馅、制作糕点，可做甜汤，可炖汤如芸豆肚片汤、芸豆猪蹄汤等可素可荤混食。（)

四季豆、刀豆、芸豆、豆角等烹调时不用煮透。

大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。

大豆是黄豆、（）、青豆的总称。 A: 小豆 B: 黑豆 C: 芸豆 D: 白豆

杂豆包括______等。 A: 黄豆 B: 芸豆 C: 绿豆 D: 大豆 E: 红小豆 F: 豌豆

下列选项中不属于杂豆的是（） A: 黄豆 B: 芸豆 C: 豌豆 D: 绿豆

以下属于大豆的是( )。 A: 蚕豆 B: 豌豆 C: 黑豆 D: 绿豆 E: 芸豆

下列蔬菜中有几种为（）蔓生蔬菜。 A: 扁豆 B: 丝瓜 C: 矮生芸豆 D: 西葫芦