中国大学MOOC: 用于加工成细丝 (Chiffonade)主要有：
中国大学MOOC: 用于加工成细丝 (Chiffonade)主要有：
规格标准为3mm×3mm×5cm的料形是： A: Julienne B: Chiffonade C: Rondelles D: Diagonals
规格标准为3mm×3mm×5cm的料形是： A: Julienne B: Chiffonade C: Rondelles D: Diagonals
用于加工成细丝 (Chiffonade)主要有 。 A: 肉片 B: 鱼片 C: 已切成薄片的蔬菜 D: 叶菜类蔬菜
用于加工成细丝 (Chiffonade)主要有 。 A: 肉片 B: 鱼片 C: 已切成薄片的蔬菜 D: 叶菜类蔬菜
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