犊牛肥育是指用较多数量的牛乳及精料饲喂犊牛，至 7 ～ 8 月龄断乳时体重达 250 kg 左右即屠宰。
举一反三
- 白牛肉是指犊牛出生后饲喂（），犊牛月龄达到（）个月、体重达到（）kg时，屠宰所得到的牛肉。
- 犊牛白肉生产，其体重达到（）kg左右时屠宰。 A: 100 B: 250 C: 300 D: 400 E: 500
- 小白牛肉是指犊牛出生后完全以牛奶、代乳品或脱脂乳饲喂，10-100日龄体重达 kg时屠宰获得的牛肉。
- 犊牛从出生后（）天开始饲喂混合精料。 A: 4—7 B: 10—15 C: 20 D: 2月龄
- 下列关于肉牛的肥育叙述不正确的是（） A: 根据牛的年龄不同分为犊牛肥育、青年牛肥育，成年牛肥育 B: 成年牛肥育包括直线肥育和吊架子 C: 犊牛肥育包括小牛肉生产和犊牛白肉生产 D: 犊牛白肉生产中不饲喂植物性饲料