在干燥初期肉品水分含量高，可适当提高干燥温度，随着水分减少应及时降低干燥温度。
举一反三
- 用直接干燥法测定水分含量时,如果样品表面结块,要提高干燥温度。
- 稻谷安全储藏的根本是水分含量，一般（）、（）在入库前已经过自然干燥，水分可以达到或低于安全标准。但（）收获时温度较低，没有干燥条件，入库前水分较大，应及时进行干燥处理。
- 常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为。
- A1/A2型题 直接干燥法测定食品中的水分的方法是（） A: 在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量 B: 在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量 C: 在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量 D: 在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量 E: 在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量
- 用烘干法测定水分含量时,干燥温度为