食用河豚鱼发生中毒是缘于（ ）
A: 河豚鱼腐败变质
B: 河豚鱼含有的组胺
C: 河豚鱼中的河豚毒素
D: 海水被“三废”污染
E: 豚鱼被细菌污染
A: 河豚鱼腐败变质
B: 河豚鱼含有的组胺
C: 河豚鱼中的河豚毒素
D: 海水被“三废”污染
E: 豚鱼被细菌污染
C
举一反三
- 食用河豚发生食物中毒是由( )引起的。 A: 河豚腐败变质 B: 河豚含有的组胺 C: 河豚中的毒素 D: 海水被“三废”污染
- 食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起A 河豚鱼腐败变质 B 河豚鱼含有的组胺 C 河豚鱼中的毒素 D 海水被“三废”污染 A: 河豚鱼体内环境毒素含量过高 B: 河豚鱼中的毒素 C: 海水被“三废”污染 D: 河豚鱼腐败变质 E: 河豚鱼含有的组胺
- 食用河豚发生食物中毒是由于下列哪一项引起（） A: 腐败菌污染 B: 河豚含有的组胺 C: 河豚中的毒素 D: 海水被“三废”污染 E: 寄生虫感染
- 食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。 A: 河豚鱼腐败变质 B: 河豚鱼含有的组胺 C: 河豚鱼中的毒素 D: 海水被“三废”污染
- 食用河豚发生食物中毒的原因是（） A: 河豚含有的组胺 B: 河豚含有的毒素 C: 河豚中有毒金属 D: 河豚腐败变质 E: 河豚受到有毒物质污染
内容
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食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。 A: A河豚鱼腐败变质 B: B河豚鱼含有的组胺 C: C河豚鱼中的毒素 D: D海水被“三废”污染
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预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。 A: 采用高温长时间（如在200℃温度条件下烹煮2小时）烹煮河豚鱼 B: 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干 C: 不食用河豚鱼或河豚鱼干
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预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。 A: 采用高温长时间烹煮 B: 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干 C: 不食用河豚鱼或河豚鱼干 D: 采用低温贮存
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【单选题】河豚鱼,是一种肉味鲜美但含有剧毒的鱼类。河豚鱼的毒素主要有()河豚毒及河豚酸两种, A. 脂溶性激素； B. 河豚毒及河豚酸； C. 淋巴腺； D. 甲状腺激素
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河豚鱼的毒性包括（）。 A: 河豚毒素 B: 河豚酸 C: 卵巢毒素 D: 肝脏毒素