预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。
A: 采用高温长时间烹煮
B: 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干
C: 不食用河豚鱼或河豚鱼干
D: 采用低温贮存
A: 采用高温长时间烹煮
B: 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干
C: 不食用河豚鱼或河豚鱼干
D: 采用低温贮存
C
举一反三
- 预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。 A: 采用高温长时间（如在200℃温度条件下烹煮2小时）烹煮河豚鱼 B: 不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干 C: 不食用河豚鱼或河豚鱼干
- 河豚鱼的毒素主要在_________？（ ） A: 河豚鱼肉 B: 河豚鱼排泄物 C: 卵巢和肝脏
- 【单选题】河豚鱼,是一种肉味鲜美但含有剧毒的鱼类。河豚鱼的毒素主要有()河豚毒及河豚酸两种, A. 脂溶性激素； B. 河豚毒及河豚酸； C. 淋巴腺； D. 甲状腺激素
- 河豚鱼的品种很多，多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素——河豚酸，尤其是卵巢、鱼肝、鱼子、血液、鱼皮含毒量集中，因此应该不要吃河豚鱼（）
- 河豚鱼的毒性包括（）。 A: 河豚毒素 B: 河豚酸 C: 卵巢毒素 D: 肝脏毒素
内容
- 0
食用河豚鱼发生中毒是缘于（ ） A: 河豚鱼腐败变质 B: 河豚鱼含有的组胺 C: 河豚鱼中的河豚毒素 D: 海水被“三废”污染 E: 豚鱼被细菌污染
- 1
以下鱼不能食用的是？ A: 河豚鱼 B: 鲫鱼 C: 银鱼 D: 草鱼
- 2
以下鱼不能食用的是（）。 A: 河豚鱼 B: 鲫鱼 C: 银鱼 D: 鲤鱼
- 3
食用河豚鱼发生食物中毒的原因？（ ） A: 河豚鱼含有毒素 B: 河豚鱼中重金属超标 C: 河豚鱼腐败变质 D: 河豚鱼含有组胺
- 4
食用河豚发生食物中毒的原因是（） A: 河豚含有的组胺 B: 河豚含有的毒素 C: 河豚中有毒金属 D: 河豚腐败变质 E: 河豚受到有毒物质污染