三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,2010年甘肃、青海、吉林又出现三聚氰胺超标奶粉,三聚氰胺化学式为C3H6N6,因为含有氮元素,有人用它冒充蛋白质,下列有关它的说法不正确的是
高温使蛋白质变性,肽键断裂,变性后的易于消化
举一反三
内容
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三鹿奶粉事件是因为奶粉中被检出三聚氰胺导致的食品安全事件。()
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(单选题)三聚氰胺事件中,三鹿奶粉被查出大量添加三聚氰胺。现有三鹿奶粉若干,查得其中含氮量为4克,请问其含有蛋白质可能为()克。 A: 25 B: 15 C: 30 D: 40 E: 50
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三聚氰胺也被人称为“蛋白精”,价格便宜。牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质。试解释三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因:。
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2008年9月以来,由“三鹿奶粉”引发的“毒奶粉”事件在社会上闹得沸沸扬扬,其罪魁祸首就是三聚氰胺,三聚氰胺的化学式为C3H6N6.尿素的化学式为CO(NH2)2,则下列说法正确的是( ) A: 三聚氰胺是由3个碳原子、6个氢原子和6个氮原子构成的 B: 三聚氰胺是由3个碳元素、6个氢元素和6个氮元素组成 C: 三聚氰胺和尿素都是由三种元素组成的 D: 三聚氰胺的含氮量比尿素的含氮量高
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三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是( )。? 三聚氰胺无毒|三聚氰胺碳含量高|三聚氰胺氮含量高达66%|三聚氰胺便宜