食品安全管理员应当掌握()知识及其他相关食品安全管理要求。
A: 食品安全法律法规、标准和技术规范;
B: 常见的食品污染因素及其预防控制措施;
C: 食源性疾病的预防处理原则;
D: 食品安全事故应急处置要求;
A: 食品安全法律法规、标准和技术规范;
B: 常见的食品污染因素及其预防控制措施;
C: 食源性疾病的预防处理原则;
D: 食品安全事故应急处置要求;
举一反三
- 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全（），采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全 A: 食品安全管理制度 B: 食品安全管理标准 C: 食品安全事故应急管理机制 D: 食品安全追溯体系
- 食品安全包括食品（ ）安全、食品（ ）安全以及食品安全保障。
- 食品经营者应当依照法律、法规和（）从事食品经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。 A: 规章 B: 食品安全标准 C: 卫生要求 D: 部门要求
- 食品安全的主要研究内容包括（） A: 食品的污染及预防 B: 各类食品的安全与卫生 C: 食源性疾病 D: 食品安全监管 E: 食品营养学
- 食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，采取有效管理措施保证食品安全。 A: 法律、法规和食品安全标准 B: 食品生产经营者要求 C: 企业食品安全管理制度 D: 个体经营者