污染是指在食品生产过程中发生的污染因素传入的过程。（）
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B: 生物
C: 化学
D: 物理
E: 有毒
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B: 生物
C: 化学
D: 物理
E: 有毒
A,B,C
举一反三
- 在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
- 生产工艺过程中的污染，根据污染性质可分为（） A: 物理污染 B: 化学污染 C: 生物污染 D: 环境污染 E: 生产污染
- 土壤污染主要有： ( ) A: 化学污染、生物污染、物理污染 B: 化学污染、重金属污染 C: 生物污染、农用塑料膜污染 D: 生物污染、物理污染
- 生产过程中的有害因素包括哪些（）。 A: 化学因素 B: 有毒化学品 C: 物理因素 D: 生物因素 E: 粉尘
- 食品的杂物污染的来源主要有（）掺杂掺假。 A: 生产时的污染 B: 食品储存过程中的污染 C: 食品运输过程的污染 D: 意外污染
内容
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_____是食品微生物污染的最重要来源。 A: 原料污染 B: 生产、贮藏过程中的污染 C: 从业人员的污染 D: 销售过程的污染
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自来水厂主要解决( )的问题。 A: 物理和化学污染 B: 物理和生物污染 C: 生物和化学污染 D: 所有污染
- 2
食品污染物是指任何有损于食品的安全性和适宜性的生物或化学物质、异物或者非故意加入食品中的其他物质。食品污染的途径: A: 原辅材料污染 B: 生产、加工过程污染 C: 包装、储运、销售过程污染 D: 从业人员造成的污染 E: 意外污染。发生地震、火灾、水灾、核泄露事故等意外情况时，也可对食品造成污染。
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食品受到寄生虫和其虫卵的污染,属于. A: 生物污染 B: 化学污染 C: 物理污染 D: 以上选项都错误
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噪声污染属于（ ）。 A: 物理污染 B: 化学污染 C: 生物污染 D: 辐射污染