中国大学MOOC: 酒精发酵中原料蒸煮设备通常采用锥形蒸煮锅，采用间歇蒸煮工艺。
错
举一反三
内容
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在使用蒸煮锅蒸煮时，如果采用直接加热方式升高温度，必须采用药液循环加热系统。
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塔式连续蒸煮器的蒸煮锅的主要结构构成？
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简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。
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在使用蒸煮锅蒸煮时，如果采用直接加热方式升高温度，必须采用药液循环加热系统。 ( ) A: 正确 B: 错误
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属于连续式蒸煮设备的有（） A: 塔式连续蒸煮器 B: 横管式连续蒸煮器 C: 斜管式连续蒸煮器 D: 蒸球