一同学买了一串绿色且质地较硬的香蕉带回宿舍,室温下(20~25℃)放置一段时间以后,香蕉皮变黄、且表面出现了黑色斑点,肉质变软且有一股“酸味”,试解析这根香蕉的变化。
成熟衰老生理从绿熟(生理成熟)到完熟,直至衰老的过程,细胞发生了变化,包括膜透性和机能的下降,细胞器和细胞壁解体。生理变化,包括色泽、香味、风味、营养物质的变化。果实软化生理原果胶在果胶酶的催化下变成纤维素和果胶,果胶在果胶酶的催化下变成甲醇和果胶酸。
举一反三
- 香蕉果肉里的一排排褐色小点子就是香蕉的种子,用它能繁殖香蕉吗?
- 对于店内香蕉状态描述正确的是?() A: 香蕉表皮出现黑色斑点,即可视为不能销售 B: 为了延长香蕉的存储期,可以把香蕉放入冷柜存储 C: 为了及早使用,可以对较生的香蕉进行人工催熟,如用保鲜膜和苹果一起包装 D: 香蕉出现少量黑斑点的时候,正是最佳的食用期
- 若民众相信香蕉可抗癌,且最近气候温和香蕉丰收,结合以上两效果则香蕉均衡价格变化?
- 香蕉不宜放在冰箱中储存,是为了避免香蕉() A: 失去风味 B: 表皮迅速变黑 C: 肉质变软 D: 肉色褐化
- 浆果是由一至多心皮形成的最常见的一种肉质果。下列植物中属于浆果的是( )。 A: 葡萄 B: 柿子 C: 番茄 D: 香蕉
内容
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所有的猕猴桃都是香蕉,猴子是猕猴桃,所以,猴子是香蕉。 如果题干为真,下面哪个选项一定是真的?
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若民众相信香蕉可抗癌,且最近气候温和香蕉丰收,结合以上两效果则香蕉均衡价格变化?( ) A: 上升 B: 下降 C: 不一定 D: 不变
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香蕉,苹果,梨,三种水果的重量的比是四比三比九香蕉比梨少8万克三种水果一共有多少千克?
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大家都知道1加1等于几,但是一个苹果加一个香蕉等于几个香蕉,一滴水滴到另一滴水上一共有几滴水?
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妈妈到超市买了重量相等的香蕉和梨,已知香蕉每千克4.40元梨每千克3.90元买香蕉比卖梨多花了2.50元,香蕉