人类掌握了烹饪技术后,才出现了烹饪原料。()
对
举一反三
- 人类自从掌握了（ ）技术，逐渐走向熟食的文明生活。 A: 钻木取火 B: 烹饪 C: 狩猎 D: 食盐
- 人类自从掌握了（ ）技术，逐渐走向熟食的文明生活。 A: 钻木取火 B: 烹饪 C: 狩猎 D: 农耕
- 一切的烹饪活动都是从（）开始、没有原料就没有烹饪。 A: 烹饪 B: 烹调 C: 原料 D: 刀工技术
- 根据原料来源，烹饪原料可分为 A、植物性原料和动物性原料 B、动物性原料和非生物性烹饪原料 C、植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料 D、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
- 宋代出现了爆炒的烹饪方式，主要是因为 A: 导入性能好的铁锅出现 B: 人们喜欢钻研厨艺 C: 爆炒可以短时间烹饪好食物 D: 爆炒最能体现烹饪技术
内容
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自史前人类用火进行烹饪开始，烹饪工具的进化就已经开始了。
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智慧职教: 原始社会旧石器时代中期，钻木取火极大的丰富了人类的烹饪技术。
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不属于烹饪原料品质鉴别的依据和标准的是：（） A: 烹饪原料固有品质 B: 烹饪原料的纯度 C: 烹饪原料的成熟度 D: 烹饪原料的价格
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烹饪原料的来源可分为______、动物性烹饪原料、______、______4种。
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烹饪原料的性状是指烹饪原料的和。