宋代出现了爆炒的烹饪方式，主要是因为
A: 导入性能好的铁锅出现
B: 人们喜欢钻研厨艺
C: 爆炒可以短时间烹饪好食物
D: 爆炒最能体现烹饪技术
A: 导入性能好的铁锅出现
B: 人们喜欢钻研厨艺
C: 爆炒可以短时间烹饪好食物
D: 爆炒最能体现烹饪技术
A
举一反三
内容
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宋代炒菜这种烹饪形式的出现主要因为（）
- 1
人类掌握了烹饪技术后,才出现了烹饪原料。()
- 2
剞刀技术和爆炒技术出现在那个历史时期？()
- 3
生焖的原料在焖前一般要经过（ ）的处理。 A: 油泡、爆炒、炸、煲熟 B: 煲熟、爆炒 C: 油泡、炸、煲熟 D: 爆炒、油泡
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《周易•鼎》中出现“烹饪”一词，唐代出现“料理”一词，宋代出现“烹调”一词。