关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 谷物原料是（）的烹饪原料，其烹饪应用范围是（）。 谷物原料是（）的烹饪原料，其烹饪应用范围是（）。 答案： 查看 举一反三 不属于烹饪原料品质鉴别的依据和标准的是：（） A: 烹饪原料固有品质 B: 烹饪原料的纯度 C: 烹饪原料的成熟度 D: 烹饪原料的价格 根据原料来源，烹饪原料可分为 A、植物性原料和动物性原料 B、动物性原料和非生物性烹饪原料 C、植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料 D、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料 烹饪原料的性状是指烹饪原料的和。 什么是烹饪原料?作为烹饪原料应具备什么条件? 烹饪原料按其性质可分为________原料、_________原料、_________原料、_________原料四类。
