• 2022-05-30
    甜度适中的冷饮食品在溶化后甜味会发生()变化。
    A: 甜味减弱
    B: 甜味不变
    C: 甜味增加
    D: 甜味消失
  • C

    内容

    • 0

      夏氏的呈甜学说中,甜味分子的AH-B基团和甜味感受体的AH-B基团以( )链接,形成甜味。

    • 1

      甜味剂甜味的高低、强弱称为甜度,现在一般使用这一指标来衡量一种甜味物质甜度的大小。 A: 比甜度 B: 相对甜度 C: 绝对甜度 D: -

    • 2

      盐在酸甜味中起底味作用,在酸甜味中加适量的盐,还会起到使甜味()的作用。 A: 减弱 B: 减少 C: 增强 D: 增量

    • 3

      呈甜味的物质在任何浓度的溶液中都具有甜味,甜味是其固有属性()

    • 4

      A、甜味B、酸味C、酸甜味D、无法确定