固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样品破碎的是（）。
A: 组织捣碎机
B: 匀浆机
C: 微型粉碎机
D: 电动搅拌器
A: 组织捣碎机
B: 匀浆机
C: 微型粉碎机
D: 电动搅拌器
举一反三
- 固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样品破碎的是（）。 A: A组织捣碎机 B: B匀浆机 C: C微型粉碎机 D: D电动搅拌器
- 测定酸度时，下列样品制备方法哪种说法不正确( ) A: 固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀 B: 调味品及含CO2 的饮料、酒类，直接取样 C: 咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜 D: 固体饮料，加水研磨，定容，过滤
- 测定酸度时，下列样品制备方法哪种说法不正确（） A: 固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀 B: 调味品及含CO<sub>2</sub>的饮料、酒类，直接取样 C: 咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜 D: 固体饮料，加水研磨，定容，过滤
- 食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（） A: 先碎化，后混匀，用四法分法制成平均样品 B: 先搅后碎，再四分法制备成平均样品 C: 用组织捣碎机捣碎后，取一部分成平均样品 D: 直接混合，四分法制备平均样品
- 测定酸度时，下列样品制备方法哪种说法不正确（） A: A固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀 B: B调味品及含CO<sub>2</sub>的饮料、酒类，直接取样 C: C咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜 D: D固体饮料，加水研磨，定容，过滤