苯甲酸等多种防腐剂在酸性条件下具有很好的防腐效果，而在弱酸或者中性介质中的防腐作用显著降低甚至无效。
举一反三
- 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，pH越低，防腐效果越好
- 下列有关防腐剂的叙述中，不正确的是（） A: 苯甲酸在酸性溶液中防腐效果较好 B: 药液中含有20%以上乙醇时可不加防腐剂 C: 山梨酸、山梨酸钾在碱性溶液中效果较好 D: 尼泊金在酸性溶液中防腐效果好
- 有关防腐剂特性，描述正确的是： A: pH值对苯甲酸和苯甲酸钠抑菌作用影响很大，降低pH值对防腐作用有利 B: 吐温20及60能增加对羟基苯甲酸酯在水中的溶解度，从而增大了其抑菌能力 C: 含乙醇10%的制剂已具有了防腐作用 D: 20%以上的甘油溶液也具有防腐能力 E: 尼泊金类防腐剂在中性及碱性溶液中作用较强
- 2．苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，苯甲酸钠在碱性溶液中防腐作用好。（ ）
- 两种或多种防腐剂复配联用时可提高防腐效果