食品含水量随干燥时间而变化的关系曲线是-----。
A: 干燥曲线
B: 干燥速率曲线
C: 干燥时间曲线
D: 干燥质量曲线
A: 干燥曲线
B: 干燥速率曲线
C: 干燥时间曲线
D: 干燥质量曲线
举一反三
- 【单选题】干燥曲线中,曲线 1 代表(),曲线 2 代表(),曲线 3 代表()。 A. 干燥曲线，干燥速率曲线 ， 食品温度曲线 B. 食品温度曲线，干燥速率曲线 ， 干燥曲线 C. 干燥速率曲线 ， 食品温度曲线，干燥曲线 D. 食品温度曲线， 干燥曲线 ， 干燥速率曲线
- （）包括谷物含水量随干燥时间而变化的曲线M＝f(τ)，谷物温度随时间而变化的曲线T＝f(τ)及谷物干燥速度随干燥时间而变化的曲线
- 食品干燥过程曲线中不包括（ ） A: 物料含水量曲线 B: 干燥速率曲线 C: 物料质量（重量）曲线 D: 物料温度曲线
- 食品干燥过程的特性可由食品干燥曲线来反映,干燥曲线由()、()、()三个曲线组合而成。
- 典型的干燥速率曲线可分为和______ ______ 干燥阶段。