D值是微生物的耐热性特征值，D值越大，则微生物的耐热性越----
A: 差
B: 强
C: 不变
D: 无规律
A: 差
B: 强
C: 不变
D: 无规律
举一反三
- D值反映了微生物的耐热性，D值越大，微生物的耐热性越强
- 微生物D值越大,表示该微生物。 A: 耐热性越弱 B: 耐热性越强 C: 加热死亡速率越快 D: 原始菌总数越大
- 加热致死时间D值反映了微生物的耐热性，下列关于D值的描述不正确的是（）。 A: D值越小，微生物的耐热性越强 B: D值越大，微生物的耐热性越强 C: D值与微生物种类和温度有关 D: 在特定的温度和食品环境下下，某菌的D值是一定的
- 下列哪些是微生物耐热性特性值（ ）。 A: A值 B: B值 C: C值 D: D值
- 关于D值与Z值的表述，正确的有（） A: D值是指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间 B: D值是指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间 C: D值小，说明该微生物耐热性强 D: D值小，说明该微生物耐热性差 E: Z值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值