畜肉熏制品是利用木材完全燃烧所产生的熏烟加工而成的。
错
举一反三
内容
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熏烟在烟熏制品加工中主要有（ ）作用。
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乙炔（C2H2）在空气中燃烧时产生熏烟，在纯氧中的火焰是( )。 A: 有熏烟 B: 无熏烟 C: 不确定是否有熏烟
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熏烟是熏材等植物性材料缓慢燃烧或不完全氧化时产生的,以下是熏烟成分的是?
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燃烧温度在（ ）以及氧化温度在（ ）之间所产生的熏烟质量最高。
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根据加工方法的不同，将畜兽制品分为七类，即腌腊制品、（）、灌制品、（）、熏烤制品、（）、乳制品。