食品辐照
利用射线照射食品，抑制食品发芽和延迟新鲜食品生理成熟过程的发展，或对食品进行消毒、杀虫、杀菌、防霉等加工处理，达到延长食品保持期，稳定、提高食品质量的处理技术。
举一反三
内容
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【填空题】食品辐照保藏常用辐照源有()和()
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辐照食品的管理是指() A: 辐照设施的安全性管理 B: .辐照食品的卫生管理 C: 辐照工艺和剂量管理 D: 以上均是
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【单选题】下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是() A. 辐照不用加热 B. 辐照已经被FDA允许 C. 一般干质的食品采用辐照灭菌 D. 辐照不可以用于食品调料包的杀菌
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食品辐照可用于
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截至1995年，全世界已有38个国家批准了（）种辐照食品，我国批准了（）种辐照食品。