关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 关于食品接触表面的说法错误的是（） A: 操作设备的按钮不属于食品接触表面 B: 加工设备属于直接接触表面 C: 车间墙壁、顶棚等设施属于间接接触表面 D: 控制食品接触面的目的是防止交叉污染 关于食品接触表面的说法错误的是（）A: 操作设备的按钮不属于食品接触表面B: 加工设备属于直接接触表面C: 车间墙壁、顶棚等设施属于间接接触表面D: 控制食品接触面的目的是防止交叉污染 答案： 查看 举一反三 食品接触表面包括直接接触面和间接接触面,其中工作服属于间接接触面。 食品接触表面包括()等可被食品接触到的表面。 A: 设备 B: 工器具 C: 人体 食品接触表面的清洗是去掉设备、工器具表面污物，包括： 与食品直接接触的表面要求清洁、耐腐蚀、光滑、易清洗。与食品直接接触的表面包括 食品接触表面
