关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 果酸在果胶软糖制造过程中起着怎样的作用？ 果酸在果胶软糖制造过程中起着怎样的作用？ 答案： 查看 举一反三 果胶制造果胶软糖的机理是什么？ 由于水果中酸类物质的存在，可使果胶转化为（），这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用。 A: 水溶性果胶 B: 酸性果胶 C: 果胶酸 D: 果胶质 由于水果中酸类物质的存在，可使用果胶转化为，这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用（） A: 水溶性果胶 B: 酸性果胶 C: 果胶酸 D: 果胶质 凝胶糖果（也称软糖）中含有一种或多种凝胶剂。凝胶剂的种类不同，因此相应可生产不同类型的凝胶软糖，包括有（） A: 树脂软糖； B: 淀粉型软糖； C: 果胶软糖； D: 明胶软糖； E: 琼脂软糖 会谈是一种（）的过程，在这个过程中（）起着主导和（）的作用。
