• 2022-05-29
    在中餐宴请活动中,往往采用方桌形式布置菜肴。
    A: 正确
    B: 错误
  • B

    内容

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      在中餐宴请中,常常采用圆桌布置。

    • 1

      在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时,其桌次是“以右为尊,以左为卑”。这里所讲的右与左,是由面对正门的位置来确定的。

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      在中餐宴请中,一般采用( )

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      【多选题】在中餐的上菜礼仪中,菜肴的选择依据宴请对象而定,以下说法正确的是: A. 宴请外国客人,优先考虑中国特色菜肴。 B. 宴请外地客人,优先考虑本地特色菜肴。 C. 一般宴请的话,优先考虑本餐厅特色菜和当地菜。 D. 宴请尊贵的客人,优先考虑最高级的菜肴

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      中餐宴请活动中,应当怎样安排席位?