鸡蛋的品质好坏，多取决于鸡蛋的（ ）
A: 来源
B: 新鲜程度
C: 表面光滑度
D: 运输途径
A: 来源
B: 新鲜程度
C: 表面光滑度
D: 运输途径
B
举一反三
内容
- 0
眼看，蛋壳清洁、完整、表面光泽，色泽鲜明。这种鸡蛋应属于优良品质的鸡蛋。
- 1
选购鸡蛋时将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋（）则为新鲜鸡蛋，反之则可能为变质鸡蛋。 A: 下沉 B: 漂浮 C: 悬浮 D: 上浮
- 2
新鲜鸡蛋蛋黄较圆,而不新鲜鸡蛋蛋黄较扁平。()
- 3
新鲜鸡蛋的起泡稳定性较陈旧鸡蛋更好。（ ）
- 4
鸡蛋的气室越大,意味着鸡蛋越新鲜