宴席的上菜顺序包括（）。
A: 先主后次
B: 先咸后甜
C: 先荤后素
D: 先淡后浓
E: 先高档后低档
A: 先主后次
B: 先咸后甜
C: 先荤后素
D: 先淡后浓
E: 先高档后低档
举一反三
- 宴席的上菜顺序包括（）。 A: A先主后次 B: B先咸后甜 C: C先荤后素 D: D先淡后浓 E: E先高档后低档
- 从生理的角度来看，中餐上菜应做到（） A: 先冷后热 B: 先荤后素 C: 先甜后咸 D: 先浓后淡
- 中餐上菜一般原则是（ ）。 A: 先冷后热，先甜后咸，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般 B: 先冷后热，先咸后甜，先点后菜，先浓后淡，先优质后一般 C: 先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先淡后浓，先优质后一般 D: 先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般
- 中餐的上菜顺序有哪些？（） A: 先凉后热 B: 先重点后一般 C: 先甜后咸 D: 先浓后淡
- 下列关于中餐上菜原则的说法不正确的是（ ）。A.先一般后优质 B.先冷后热 C.先咸后甜 D.先浓后淡 A: 先一般后优质 B: 先冷后热 C: 先咸后甜 D: 先浓后淡