关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 简述食品加工、食品工艺的概念 简述食品加工、食品工艺的概念 答案： 查看 举一反三 食品加工技术是研究食品资源的组成、加工保藏特性及相关食品工艺的应用技术。 食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、（）等应当符合国家有关规定。 A: 食品添加剂 B: 食品添加剂（含食品加工助剂） C: 包装 D: 工艺 食品种类繁多，按照加工工艺分可以分为______、______、______、发酵食品、烟熏食品、辐照食品、挤压食品等类 简述食品品质的概念、以及食品的品质因素。 食品种类繁多，按照加工工艺分可以分为罐藏食品、冷冻食品、干制食品______、______、______、挤压食品等类
