关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 用亚硝酸盐作食品添加剂时应注意的问题有哪些？ 用亚硝酸盐作食品添加剂时应注意的问题有哪些？ 答案： 查看 举一反三 亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（） A: 抗氧化剂 B: 着色剂 C: 发色剂 D: 防腐剂 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。 亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。 A: 抗氧化剂 B: 着色剂 C: 漂白剂 D: 防腐剂 E: 发色剂 硝酸还原酶的作用是（）。 A: 硝酸盐还原为亚硝酸盐 B: 硝酸盐还原为氨 C: 亚硝酸盐还原为氨 D: 亚硝酸盐还原为硝酸盐 简述使用食品营养强化剂时通常应注意哪些问题？
