关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 血红蛋白主要存在于_____。放血充分肉色正常，放血不充分或不放血（冷宰）的肉色_______。 血红蛋白主要存在于_____。放血充分肉色正常，放血不充分或不放血（冷宰）的肉色_______。 答案： 查看 举一反三 家禽的刺杀( )放血最充分,效果最好。 A: 动脉放血法 B: 颈部血管放血法 C: 空心刀刺杀采血 D: 卧式刺杀放血 充分放血的猪胴体肌肉的颜色主要决定于 动物死亡后再放血屠宰叫（）。 A: 急宰 B: 冷宰 C: 横死 动物死亡后，再放血屠宰的叫（）。 A: 急宰 B: 横死 C: 冷宰 D: 缓宰 在放血充分的情况下，肉的颜色主要取决于肌肉当中【 】的含量 A: 血红蛋白 B: 血色素 C: 脂肪组织 D: 肌红蛋白
