有关脱水干燥方法,下列说法中正确的是()。A.带式干燥法是将待干食品放在输送带上,热空气自上而下或平行吹过食品B.气流干燥是将固体或液体颗粒食品悬浮在干燥空气气流中进行干燥C.喷雾干燥适用于颗粒状食品的干燥D.流化床式干燥法属于真空干燥
举一反三
- ()干燥产品,复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。 A: 空气对流干燥 B: 滚筒干燥 C: 真空干燥 D: 冷冻升华干燥
- 利用干热空气使湿颗粒呈悬浮状态而进行干燥的技术是（） A: 喷雾干燥 B: 沸腾干燥 C: 鼓式干燥 D: 微波干燥 E: 红外线干燥
- 食品脱水干燥使维生素损失较小的方法有： A、 冷冻干燥 B、真空干燥 C、喷雾干燥 D、加热干燥
- 利用干热空气使湿颗粒呈悬浮状态而进行干燥的技术是（） A: A喷雾干燥 B: B沸腾干燥 C: C鼓式干燥 D: D微波干燥 E: E红外线干燥
- 下面属于热空气对流干燥类型的是（）。 A: 微波干燥 B: 气流干燥 C: 滚筒干燥 D: 喷雾干燥