关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为_ 。 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为_ 。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为_ 。 凯氏定氮法测定的蛋白质称为粗蛋白，以下不属于样品中含有的非蛋白质的含氮物质是： 测定蛋白质含量时，用氮含量乘换算系数（）即可。 与微量凯氏定氮法测定食物中蛋白质含量不相关的指标是()。 A: 氨基酸评分 B: 食物蛋白质换算系数 C: 食物含氮量 D: 食物蛋白质含氮量 利用甲醛值法测定酱油中氨基酸态氮的含量时，将测定的氨基酸态氮乘以蛋白质系数，可求得样品中蛋白质的含量。
