• 2021-04-14
    一鸡蛋在沸水中煮熟后取出,放在一个大容器的静止冷水中冷却时,鸡蛋表面的散热模式是()
  • 鸡蛋表面与冷水的自然对流换热
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    内容

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      一个刚从锅里取出的热鸡蛋放在冷水池内进行冷却,鸡蛋表面与水的传热模式是()。 A: 对流传热 B: 辐射传热 C: 对流传热与导热 D: 导热、对流传热和辐射传热都有

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      一个刚煮熟的鸡蛋温度为90℃,将其放入温度为20℃的冷水中冷却。鸡蛋可简化为直径4cm的球体。试计算鸡蛋的平均温度降到35℃所需时间。假定:鸡蛋密度ρ=1000kg/m3,比热容为c=3310J/(kg·K),导热系数λ=0.5W/(m·K),鸡蛋冷却过程中与冷水间对流换热系数为h=200W/(m2·k)。

    • 2

      在一杯水中放入一个鸡蛋,鸡蛋沉入了水底向水中撒盐鸡蛋慢慢浮了上来,这是因为()。 A: 鸡蛋变轻了 B: 鸡蛋受到的浮力变大 C: 盐把鸡蛋抬起来了 D: 以上答案都不对

    • 3

      刚煮熟的鸡蛋放在桌面上,用嘴吹气冷却,关于此现象的描述正确的是: A: 这是一个传热过程 B: 此时只存在热传导和热对流两种热传递基本方式 C: 把鸡蛋放在室温下的水中冷却效果更好 D: 吹气比不吹气效果更好,是因为空气强迫对流换热效果强于空气自然对流

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      选购鸡蛋时将鸡蛋放入水中,如果鸡蛋()则为新鲜鸡蛋,反之则可能为变质鸡蛋。 A: 下沉 B: 漂浮 C: 悬浮 D: 上浮