啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器
否
举一反三
内容
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麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
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麦汁煮沸时添加酒花是（ ）
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麦汁煮沸时，如何根据酒花的α-酸含量来添加酒花？
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为什么啤酒酿造时要添加啤酒花？ A: 酒花能改善啤酒的香气和风味，使啤酒的口感更加美好 B: 增加啤酒的泡持性 C: 提高啤酒的非生物稳定性 D: 酒花与麦汁共同煮沸，能促进蛋白质凝固，有利于麦汁的澄清
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麦汁煮沸和酒花添加过程中酒花的苦味物质有哪些变化？