请思考,食品中的细菌污染来源包括:
生熟交叉污染
举一反三
内容
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自然界中,细菌几乎无处不在,因而食品很容易受到污染。食品细菌污染来源主要有以下途径()。A食品加工的原料污染B直接接触食品的生产经营人员不严格执行操作规程卫生要求所造成的食品污染C食品本身具有毒性D食品在加工、保藏、运输、销售过程中的污染
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污染食品的微生物来源包括哪些?
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食品细菌污染主要指哪种细菌对食品的污染()。
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食品中污染细菌的途径有哪些?每种途径请至少举出1例说明。
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细菌性中毒食品包括:() A: 含有细菌的食品 B: 含有细菌毒素的食品 C: 被霉菌污染的食品 D: 被真菌毒素污染的食品