关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 关于解冻和冻结，下列说法错误的是（）? 对于解冻来讲，-5～-1℃是最大冰晶融化带|解冻可以视为冻结的逆过程|解冻速度随解冻的进行而逐渐上升|解冻所需时间比冻结时间长 关于解冻和冻结，下列说法错误的是（）? 对于解冻来讲，-5～-1℃是最大冰晶融化带|解冻可以视为冻结的逆过程|解冻速度随解冻的进行而逐渐上升|解冻所需时间比冻结时间长 答案： 查看 举一反三 解冻可以视作冻结的逆过程，因此解冻时间和冻结时间是相等的。（） 组织变革的过程可以分为三个阶段，依次是( )。 A: 解冻-变革-再冻结 B: 冻结-解冻-变革 C: 解冻-冻结-变革 D: 变革-再冻结-解冻 以下最有利于保持肉品质的措施是 A: 快速冻结，快速解冻 B: 快速冻结，缓慢解冻 C: 缓慢冻结，缓慢解冻 D: 缓慢冻结，快速解冻 冻结肉的解冻方法主要有空气解冻、流水解冻、（ ）和（ ） 变革的“风平浪静”观认为,组织变革分为三个阶段,依次是()。 A: 变革——再冻结——解冻 B: 解冻——变革——再冻结 C: 冻结——变革——解冻 D: 冻结——解冻——变革
