• 2021-04-14
    【多选题】根据葡萄酒香气物质的来源,可将葡萄酒的香气分为三大类,下列说法争取的是
    A. 源于葡萄浆果的香气被称为一类香气,又叫果香或品种香
    B. 源于发酵的香气被称为二类香气,又叫发酵香或酒香
    C. 源于陈酿的香气被称为三类香气,又叫陈酿香或醇香