【多选题】下列果蔬中的色素属于脂溶性的色素有
A. 叶绿素 B. 花青苷 C. 橙皮素 D. 类胡萝卜素 E. 槲皮素
A. 叶绿素 B. 花青苷 C. 橙皮素 D. 类胡萝卜素 E. 槲皮素
叶绿素;
类胡萝卜素
类胡萝卜素
举一反三
内容
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以下属于脂溶性色素的是（ ）? 花青素|类胡萝卜素|茶黄素|茶褐素
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具有旋光活性的化合物是（） A: A芦丁 B: B槲皮素 C: C芹菜素 D: D橙皮素 E: E橙皮苷
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下列属于脂溶性色素的是（）。 A: 叶绿素 B: 花青素 C: 黄花素 D: 红曲米
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以下属于脂溶性色素的是（ ） A: 花青素 B: 类胡萝卜素 C: 茶褐素 D: 茶黄素
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属于C-苷类化合物的是（） A: 黄芩苷 B: 葛根素 C: 芦丁 D: 槲皮素 E: 橙皮苷