关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 以下哪些措施可以控制酶促褐变()。? 加酚酶抑制剂|除氧|加热灭酶|调节pH 以下哪些措施可以控制酶促褐变()。? 加酚酶抑制剂|除氧|加热灭酶|调节pH 答案: 查看 举一反三 以下哪些措施可以控制酶促褐变()。 A: 加热灭酶 B: 调节pH C: 除氧 D: 加酚酶抑制剂 以下哪些措施可以控制酶促褐变()。 A: 加热灭酶 B: 调节pH C: 除氧 D: 加酚酶抑制剂 对酶促褐变,下列说法错误的是() A: 苹果酸在苹果汁中对酚酶的抑制作用比柠檬酸弱得多 B: 加热处理抑制酶促褐变的关键是在短时间内达到钝化酶的要求 C: 二氧化硫抑制酶促褐变的优点是使用方便,效力可靠成本低,有利于维生素C的保存 D: 加酚酶底物类似物可有效控制酶促褐变 中国大学MOOC: 以下哪些措施可以控制酶促褐变()。 中国大学MOOC: 以下哪些措施可以控制酶促褐变()。 答