卫生学上,常以大肠菌群指数和细菌总数作为饮用水、食品等被粪便污染的指标
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举一反三
- 大肠菌群的细菌主要来源于_，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，具有广泛的卫生学意义。
- 判断饮用水是否受粪便污染的重要微生物指标是（）。 A: 菌落总数 B: 总大肠菌群 C: 耐热大肠菌群 D: 大肠埃希菌 E: 隐孢子虫
- 大肠菌群细菌可作为粪便污染水体的指示菌，总大肠菌群数是判断饮用水、水源水、地表水等污染程度的指标。
- 下列关于我国饮用水卫生标准叙述正确的( )。 A: 每毫升饮用水中的细菌总数不得超过1000个 B: 每1000mL饮用水中不得检出总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希菌 C: 每100mL饮用水中不得检出总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希菌 D: 每毫升饮用水中不得检出总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希菌
- 可以作为水体是否受到粪便污染指示菌的指标是（） A: 总大肠菌群 B: 菌落总数 C: 耐热大肠菌群 D: 大肠埃希氏菌
内容
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大肠菌群作为食品被______污染的指标 A: 粪便 B: 污水 C: 细菌 D: 致病菌 E: 真菌
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大肠菌群作为食品被______污染的指标 A: 粪便 B: 污水 C: 细菌 D: 致病菌 E: 霉菌
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大肠菌群细菌可作为粪便污染水体的指示菌，总大肠菌群数是判断饮用水、水源水、地表水等污染程度的指标。 A: 正确 B: 错误
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细菌污染食品的卫生学指标有（）。 A: 菌落总数和大肠菌群 B: 菌落总数和大肠杆菌 C: 致病菌和大肠菌群 D: 菌落总数和致病菌
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食品污染指标，包括化学污染指标和微生物污染指标，如农药残留、重金属、细菌总数、大肠菌群等。（ ）