食品污染的环节包括()
A: 种植、养殖过程
B: 生产、加工过程
C: 储存、运输过程
D: 销售、烹调过程
E: 以上都是
A: 种植、养殖过程
B: 生产、加工过程
C: 储存、运输过程
D: 销售、烹调过程
E: 以上都是
E
举一反三
- 食品污染的环节包括 A: 种植、养殖过程 B: 生产、加工过程 C: 贮存、运输过程 D: 销售、烹调过程 E: 以上都是
- 食品污染的环节包括 A: 种植、养殖过程 B: 生产、加工过程 C: 储存、运输过程 D: 销售、烹饪过程 E: 以上都是
- 食品污染的途径不包括（）。 A: 烹调加工过程 B: 本身所含的毒素 C: 运输、储存过程 D: 通过食物链吸收富集
- 细菌污染机会最多的环节 A: 交叉感染 B: 烹调加工过程的污染 C: 食品从业人员对食品的污染 D: 以上都是
- 【多选题】食品中细菌污染的来源与途径都包括哪些方面? A. 食品原料污染 B. 食品生产、运输、储存和销售过程中的污染 C. 食品从业人员的污染 D. 烹调加工过程的污染
内容
- 0
除了农业初级生产环节（食用农产品种植和养殖），食品供应链还包括（） A: 食品生产环节（生产和加工） B: 食品经营环节（销售和餐饮服务） C: 食品物流环节（贮存和运输） D: 以上都是
- 1
仓储包括储存、（ ）和控制过程。 A: 保管 B: 销售 C: 运输 D: 生产加工
- 2
食品卫生通常主要指食品的（）过程的安全。 A: A.消费 B: B.种植养殖 C: C.生产加工 D: D.储藏运输
- 3
控制食品成本的核心环节是（) A: 采购过程控制 B: 加工过程控制 C: 配制过程控制 D: 烹调过程控制
- 4
商品流通过程的基本环节包括()。 A: 购进 B: 运输 C: 储存 D: 销售 E: 包装