大豆油的碘值为120~160g,猪油的碘值为46~66g,亚麻子油的碘值为170~185g,牛油31~47g,不饱和程度最大的是
亚麻子油
举一反三
- 根据碘值(括号里的数据为相应油脂的碘值)判断下列不饱和度最大的是() A: 亚麻子油（170~185） B: 豆油（127~137） C: 猪油（46~70） D: 牛油（30~48）
- 根据碘值(括号里的数值)判断不饱和程度最高的油脂是() A: 猪油(45~70) B: 大豆油(127~138) C: 牛油(30~48) D: 亚麻籽油(170~185)
- 根据下列油脂的碘值确定（ ）中甘油三酯的不饱和程度最高。碘值： A: 猪油 46—70 B: 奶油 26—28 C: 牛油 30—48 D: 豆油 127—138
- 花生油亚麻仁油牛油黄油硬化大豆油大豆油皂化值190180192226193193碘值9018238385126
- 根据下列油脂的碘值确定（ ）中甘油三酯的不饱和程度最高。 A: 猪油 46-70 B: 奶油 26-28 C: 牛油 30-48 D: 豆油 127-138
内容
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根据下列脂肪酸的碘值，指出其不饱和程度最大的是
- 1
碘值越小，说明不饱和程度越高。
- 2
可以用碘值判断油脂的不饱和程度。
- 3
碘值越小脂肪酸的不饱和程度越大()
- 4
碘值与油脂的不饱和程度有关(<br/>)