关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 64.蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。（） 64.蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。（） 答案： 查看 举一反三 安全食品应该包括（） A: 无公害农产品、绿色食品、有机食品 B: 草鸡蛋、牛奶、海产品 C: 水果、蔬菜、面包 果胶主要存在于（） A: 谷类 B: 蔬菜和水果 C: 禽畜肉 D: 乳类食品 E: 海产品类 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是（）。 A: 在专间内进行凉菜原料的选料 B: 处理食品原料的操作台直接处理凉菜 C: 不用装了生食品的盛器装凉菜 D: 接触凉菜前双手经清洗消毒 23.制作生食海产品时可以不在专间操作。（） 安全食品应该包括（）。 A: 无公害农产品、绿色食品、有机食品 B: 草鸡蛋、牛奶、海产品 C: 水果、蔬菜、面包 D: 猪肉、羊肉、狗肉
