关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 23.制作生食海产品时可以不在专间操作。（） 23.制作生食海产品时可以不在专间操作。（） 答案： 查看 举一反三 “专间”包括冷食类食品制作间、生食类食品制作间、裱花类糕点制作间、中央厨房及集体用餐配送单位分装间等。 64.蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。（） 专间内从业人员离开专间时，可以不脱专间专用工作服 预防旋毛虫感染的关键是： ( ) A. 不生食淡水鱼虾 B. 不生食或半生食肉类 C. 不生食螺类 D. 不生食海产品 E. 不生食蔬菜 生食海产品容易得（）。 A: 甲型肝炎 B: 乙型肝炎 C: 血吸虫病 D: 肠炎
