中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、黄油和（）。
植物油
举一反三
内容
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面点中常用的动物性油脂有（），黄油。 A: 麦琪淋 B: 猪油 C: 羊油 D: 奶油
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面点制作中能使面点产生良好酥松性的油脂有（） A: 猪油 B: 起酥油 C: 菜油 D: 黄油 E: 人造奶油
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面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。 A: 正确 B: 错误
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面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。